Você já pensou em salgados para vender na faculdade? Essa é uma ótima opção de quem quer começar um novo negócio, já que o ambiente acadêmico é um lugar ideal para a venda dos lanches.
Como o horário letivo costuma variar e existem as aulas matutinas, vespertinas e noturnas, você conta com uma ótima faixa de horário para realizar as vendas. Além disso, o fluxo de alunos que passam pelo campus diariamente é muito grande, portanto a gama de clientes também é bastante favorável.
Então, se você quer começar a fazer salgados para vender na faculdade, confira abaixo dicas de como montar o seu negócio:
1 – Verifique as condições da faculdade
O primeiro passo é conversar com a reitoria e administração da faculdade para saber o que precisa ser feito ao abrir um quiosque ou loja no campus. Geralmente, isso funciona com o aluguel do ponto de venda e você precisa apresentar todos os documentos necessários.
Por isso, antes de começar a produção, é preciso que você considere o investimento inicial e quanto precisa obter de retorno com a venda dos salgados. Considere o valor do aluguel, a compra dos equipamentos necessários, os ingredientes e bebidas que serão vendidas, etc.
2 – Compre uma estufa para salgados
A estufa para salgados é o que deixará os produtos à vista para incitar o desejo dos alunos. Você pode escolher entre os modelos tradicional e a vapor, sendo que este último é a melhor opção para deixar os salgados sempre quentinhos e crocantes.
A estufa a vapor conta com uma bandeja de água em baixo dos produtos, fazendo com que o vapor da água mantenha a temperatura ideal. Assim, os salgados não perdem o seu sabor e consistência.
3 – Comece com os salgados tradicionais
Se você não sabe quais são as receitas de salgados para vender na faculdade, comece com as tradicionais. Coxinha, risoles, esfihas e empadas geralmente são alguns dos snacks mais desejados pelos clientes e são quase certeza da venda.
Depois, você pode começar a conversar com os alunos para saber quais são os interesses deles. Pense em adicionar receitas vegetarianas, pastéis, pão de batata e outros salgados que eles desejem!
Esses são os primeiros passos para montar o seu próprio negócio no campus da faculdade!
Agora, que tal aprender uma receita simples que pode ser utilizada para fazer coxinhas, bolinhas de queijo, risoles e outros salgados para vender na faculdade? Confira!
Receita de massa de coxinha, risole e bolinha de queijo
Ingredientes
- 2 litros de água
- 1kg de farinha de trigo
- 2 conchas de óleo
- Sal e tempero a gosto
Como fazer
Misture a água, o óleo e os temperos em uma panela e deixe ferver. Adicione a farinha de trigo pouco a pouco, mexendo sem parar.
Quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe descansar. Por último, modele a massa de acordo com o formato que você deseja usar (gota d’água para coxinha, meia-lua para o risole e bola para a bolinha de queijo).
Não se esqueça de adicionar os recheios de acordo com a sua preferência!
Uma boa dica é inovar no uso de ingredientes diferentes. Além da tradicional coxinha de frango, cozinhe versões de frango com catupiry, queijo, carne e até mesmo carne de jaca, uma das opções favoritas dos vegetarianos.
Agora você já pode começar a fazer os seus próprios salgados e investir em um negócio altamente lucrativo no campus da faculdade! Lembre-se apenas de comparar diferentes localizações, preços do aluguel e fluxo de alunos para garantir que você escolheu a melhor opção para a sua empresa.
Se você quer saber mais sobre negócios de venda de salgados, receitas deliciosas para conquistar os seus clientes, quais são os melhores equipamentos para potencializar as suas vendas e muito mais sobre esse universo, não deixe de conferir os outros artigos do nosso blog.
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