Quer sair na frente e conhecer salgados diferentes para vender? Vender salgados se tornou uma grande fonte de renda e tem se mostrado um negócio altamente lucrativo, afinal, quem é que não gosta de um alimento prático, econômico e pra lá de saboroso?
A qualquer hora do dia e ocasião, você pode vender salgados. Seja em festas de casamento, festas infantis e até em eventos corporativos.
Porém, para aumentar ainda mais a clientela, priorizar a diversidade e variedade de salgados é a chave para o sucesso de seu negócio.
Para crescer e se tornar referência em vendas de salgados, você tem que manter a qualidade nos alimentos oferecidos, optar por ingredientes frescos e acertar nas receitas, e isso vou te ensinar agorinha. Confira algumas dicas de salgados diferentes para vender!
5 receitas irresistíveis de salgados diferentes para vender
1. Rocambole assado de presunto e queijo
Ingredientes massa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 copo de leite morno
- 15g de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sobremesa) de sal
- ½ kg de farinha de trigo
Ingredientes recheio
- 4 tomates maduros
- 100g de azeitonas picadas
- 200g de queijo prato
- 200g de presunto
- 1 cebola grande bem picada
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- 2 gemas
Modo de preparo
Dissolva cuidadosamente o fermento em pó no açúcar e misture bem com o leite morno. Em seguida, adicione os ovos, o sal, a manteiga e a farinha de trigo.
Sove bem a massa até ficar no ponto de desprender das mãos. Caso seja necessário, vá acrescentando mais farinha aos poucos.
Deixe a massa descansar em uma tigela coberta por um pano por aproximadamente 30 minutos.
Em seguida, misture todos os ingredientes do recheio (menos as gemas) que já deverão estar bem picadinhos. Divida a massa em duas partes iguais e abra com um rolo. Vá recheando cada parte e comece a enrolar formando 2 rocamboles grandes.
Corte fatias de aproximadamente 1 dedo e vá acomodando todas elas em uma forma untada com manteiga. Pincele as gemas e leve ao forno a 180° por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
2. Pastel de fubá
Ingredientes massa
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de leite ou água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo inteiro
Ingredientes recheio
- 1/5 kg de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta calabresa a gosto
- Ervas finas a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque os ingredientes da massa em um refratário grande e misture muito bem. Sove a massa até ficar bem lisa e desgrudar das mãos. Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
Abra toda a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Corte a massa em discos redondos de aproximadamente 12cm de diâmetro. Coloque uma porção de recheio e feche as bordas com auxílio de um garfo.
Frite os pastéis em óleo bem quente e retire o excesso de óleo em papel toalha. Quanto ao recheio, você pode variar com sabores de frango com queijo, 4 queijos, legumes, camarão, etc. Só tome cuidado para não colocar ingredientes úmidos demais para não desmanchar o seu pastel.
3. Cupcake salgado
Ingredientes massa
- 300 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- Ervas finas a gosto
- 1 tomate médio bem picado
- Parmesão ralado
- Sal se necessário
Ingredientes recheio
- 500g de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 copo de requeijão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas picadas
- 100g de mussarela
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar bem homogênea. Acerte o sal e coloque um pouquinho da massa em copinhos de cupcake.
Prepare o recheio refogando o frango desfiado na cebola e alho. Em seguida adicione os temperos. Coloque 1 colher do recheio nas forminhas com massa e finalize com um pedaço de mussarela. Leve as forminhas ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem bem douradas.
4. Trouxinha de carne ao forno
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 200g de patinho moído
- 4 folhas de acelga cortadas em tiras finas
- ½ cenoura ralada
- 1 colher (chá) de tempero caseiro
- 16 discos de massa para mini pastel
- Gemas para pincelar
Modo de preparo
Em um refratário coloque o óleo, a carne moída, a acelga, a cenoura e o tempero caseiro. Misture todos os ingredientes muito bem.
Prepare os discos de massa de pastel e vá colocando 1 colher de recheio em cada um. Feche as bordas da massa formando uma trouxinha e acomode-as em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
Pincele as trouxinhas com as gemas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem bem douradas.
5. Puff de purê de batatas
Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de queijo ralado prato ou mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 xícaras (chá) de purê de batatas
Modo de preparo
Em um refratário, bata os ovos com um garfo e em seguida misture com o creme de leite fresco. Acrescente o queijo ralado, o parmesão ralado e o cheiro verde.
Em seguida adicione o purê de batatas, acerte o sal e adicione pimenta do reino. Coloque a misture em forminhas quadradas, leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que fiquem douradas.
Vender salgados dá dinheiro? Sim. Vejo muitas famílias por aí se mantendo super bem e alcançando novos objetivos através da venda de salgados. Não vou dizer que montar um negócio próprio é fácil, pois assim como todos os outros negócios, requer muito empenho, administração rigorosa e muito planejamento.
Mas tenho certeza que através destas dicas de salgados diferentes para vender, você irá dar aquele up em suas vendas, pode confiar. Viu como são receitas simples e fáceis de fazer?
