Se você está procurando por massa de coxinha simples, fique aqui pois vou te apresentar 3 receitas super rápidas para você preparar aí na sua casa.
Além delas serem de fácil preparo, são super saborosas. Confira!
Conheça 3 receitas de massa de coxinha simples
1. Massa de coxinha tradicional simples
Ingredientes:
- 6 xícaras de água do cozimento do frango do recheio
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- 1 caldo de galinha
- 2 colheres de azeite
- 320g de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Na água adicione o colorau, o sal e o caldo de galinha
- Mexa e espere ferver.
- Desligue o fogo, adicione o azeite e a farinha de trigo.
- Misture bem e ligue o fogo novamente. Continue mexendo por 10 minutos.
- Transfira essa massa para uma superfície e espere esfriar.
- Modele e adicione o recheio de sua preferência.
- Empane e frite no óleo quente.
2. Massa de coxinha com batata
Ingredientes:
- 1 litro de caldo do cozimento do frango do recheio
- 100 ml de óleo
- Sal a gosto
- 500g de batata cozida e amassada
- 450g de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Em uma panela aqueça o caldo de galinha junto com o óleo e o sal.
- Quando ferver adicione a batata e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Transfira para uma bancada untada com azeite.
- Sove bastante por uns 10 minutos.
- Modele e utilize o recheio de sua preferência.
3. Massa de coxinha de mandioca
Ingredientes:
- 3 kg de mandioca cozida e amassada
- Sal a gosto
- 3 colheres de manteiga
- 2 colheres de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Misture a manteiga com a mandioca ainda morna e sal.
- Sove bem essa massa e adicione a farinha e continue sovando.
- Modele e adicione o recheio de sua preferência.
Leia também: Como fazer para a coxinha não estourar
Use sua criatividade no recheio!
Sempre que falamos de coxinha pensamos em recheio de frango e no máximo um catupiry, mas essa não é uma regra que precisa ser seguida.
Eu já experimentei diversos sabores e acredite em mim, ás vezes fica até melhor que o tradicional.
Então, observe o que você tem aí na sua geladeira e aposte na sua criatividade. Eu tenho certeza que vai ficar uma delícia.
Espero que você tenha gostado dessas receitas de massa de coxinha simples. Escolha uma para preparar e depois volta aqui para me contar se gostou.
Até a próxima!