Você já pensou “quero aprender fazer salgados para vender”, mas não sabia por onde começar? Não se preocupe, você não está sozinho!
Por mais que muita gente deseje começar um negócio nessa área, é muito comum que elas se sintam perdidas em relação aos primeiros passos para montar o negócio justamente por não conhecerem as receitas mais tradicionais.
Por quê cada vez mais pessoas estão investindo nesse negócio?
A venda de salgados se tornou um mercado altamente lucrativo. Isso acontece porque, mesmo com a crise econômica no país, é muito difícil que o mercado alimentício perca sua lucratividade.
Os salgadinhos são ótimas opções para festas de aniversário, casamentos, confraternizações e diversos tipos de eventos, o que também potencializa a venda dos snacks. Então, se você precisa de renda extra, talvez começar o seu próprio negócio seja uma boa ideia!
Então, se você quer sair do grupo dos “quero aprender fazer salgados para vender” e entrar no hall de pessoas bem-sucedidas que conseguiram montar as suas empresas na área, confira abaixo o passo a passo para começar!
Faça um curso de salgados
Se você quer aprender fazer salgados para vender, o melhor caminho é começar por meio de um curso na área. Portanto, busque algum treinamento que possa lhe ensinar as receitas de salgados e também as estratégias para venda.
Afinal não basta apenas ter as receitas se você não sabe como começar a vender seus salgados.
O curso que eu recomendo aqui e que tem ajudado muitas pessoas a começar na área é o Curso Lucrando com Salgados, que ensina tudo passo a passo. Nesse treinamento você aprenderá diversas receitas de salgados e ainda as estratégias para vender todos os dias, mesmo começando com pouco dinheiro.
Pesquise
A pesquisa de mercado é essencial para qualquer área, independentemente do serviço que você presta. No caso da venda de salgados não é diferente.
O primeiro passo ao começar o seu próprio negócio é pesquisar pontos de venda e produtos mais vendidos. Já podemos adiantar que alguns dos snacks preferidos da população são coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, pastéis e empadas.
Porém, uma boa dica é conhecer as pessoas que transitam pelo lugar da sua loja para definir o gosto delas. Com o tempo, você perceberá quais são os salgados mais vendidos e poderá mudar a produção.
Garanta a qualidade
Além do gosto do salgado, é preciso também prezar pela higiene da cozinha, a experiência dos clientes e outras questões que nem sempre são levadas em conta.
Você deve estudar as melhores técnicas de congelamento e descongelamento, fritura, armazenamento, preparo e outros critérios essenciais para a qualidade do produto que será vendido.
Apesar disso nem sempre ficar aparente para os clientes, esses pontos garantem a reputação do seu negócio.
Teste as receitas tradicionais
Antes de começar a vender os salgados, você pode testar as receitas para garantir a qualidade e sabor dos snacks. Confira abaixo algumas receitas tradicionais:
Receita de massa de coxinha, risole e bolinha de queijo
Ingredientes
- 2 litros de água
- 1kg de farinha de trigo
- 2 conchas de óleo
- Sal e tempero a gosto
Como fazer
Misture a água, o óleo e os temperos em uma panela e deixe ferver. Em seguida adicione a farinha de trigo pouco a pouco, mexendo sem parar. Quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe descansar
Por último, modele a massa de acordo com o formato que você deseja usar (gota d’água para coxinha, meia-lua para o risole e bola para a bolinha de queijo).
Não se esqueça de adicionar os recheios de acordo com a sua preferência!
Os três salgados que você pode cozinhar com essa receita são muito tradicionais no país, por isso investir nessas opções pode ajudar você a começar a ganhar dinheiro com a venda de salgadinhos. Conforme você conhece a sua clientela, será possível tentar novas receitas para agradar os clientes.
Tenha um diferencial
Como já mencionamos aqui, diversas pessoas estão vendendo salgados como forma de ganhar uma renda extra. Por isso, se você quer entrar nesse mercado é preciso ter algo que destaque o seu negócio.
Afinal, você quer que o cliente escolha os seus produtos dentre os demais oferecidos pelas ruas, certo?
Uma ótima forma de cativar os clientes é oferecendo produtos diferentes. Além de várias opções de salgado, inovar nos recheios pode fazer com que você se torne o preferido das pessoas.
Invista em sabores exóticos e deliciosos, além de criar uma identidade da sua marca que faça com que os clientes se identifiquem e queiram comprar os seus salgados. As redes sociais são ferramentas poderosas para começar!
Se você ficou com alguma dúvida sobre o assunto, deixe o seu comentário no espaço abaixo. Aproveite também para conferir os nossos outros artigos com receitas de salgados, dicas para cuidar do seu negócio e também o curso de salgados que recomendo aqui.